JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!!
1月から 改装の段取りをして 他の階に 2月のオープンの
ごあいさつを済ませていたのに 開店もせず もう4月の終わり
いろいろな方から 何か トラブルでも あったのですか?
と いわれても 家賃も きちんと 振り込んでいただいているので
不動産管理会社としては なんにも 心配していませんが
あまりにも まわりがいうので 経営者の店長さんに
確認しますと・・・・・・・・・・・・・・
「8年 お休みしていて そのときのスープの味が 微妙に
違うので 完成するまでお店をあけないので 家賃は払って
いるので 待っていてください。」
「いや 私は 家賃いただいておりますので 心配していないのですが
まわりの人が 心配してくれていますよ。」
「なっとくのいくスープでなければ お客様に出せないから。」
「えっ!(゜o゜;」
私 お酒を飲んで 小腹が空いた程度で食べる中華そば派なのですが
やはり 麺 スープ ドンブリなどのこだわりのある中華そばのプロの
舌を持つ美食家集団をうならせるためには 妥協は許さないのが
職人の技です。
海原遊山が お店にくるのでしょうか?
今日 5月1日 オープンとの連絡があり 一安心。
ついに スープが 完成したみたいです。
不動産屋のアイテム 花環の用意とさせていただくことといたしましょう!
徳島ラーメン がんばってください・・・・・・店長様!
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